Für Gin op Jöck verwenden wir nur handverlese Botanicals welche nie aufgekocht werden. Wir unterziehen sie einer sanften Destillation, um ihre reichhaltigen und intensiven Aromen einzufangen. Dies geschieht in einer Kupfer Destille, wo wir ganz schonend das Aroma aus der Komposition unserer Botanicals herausdestillieren.

Gin op Jöck spiegelt unseren strengen Auswahlprozess und unseren kompromisslosen Anspruch wider, frische und unverfälschte, intensive Aromen zu kreieren, die sich perfekt für Cocktails eignen.

Botanicals:
Charakteristisch für Gin op Jöck sind elf Botanicals und zwar Wacholder, Koriander, Ingwer, Veilchen Wurz, Zitronengras, Kamille, Holunderblüte, Orangenschalen, Curacao Orange, Aroniabeeren, Zitronenschalen, um den typischen Wacholdergeschmack abschwächen und zu ergänzen, so dass er milder schmeckt als typische London Dry Gins. Die Aromatisierung des dreifach destillierten Alkohols erfolgt mittels eines schonenden Aromaauszuges in der Kupfer Destille.

Die Hauptkomponente eines jeden Gins ist die Beere des Wacholderstrauchs. Mit ihrem herben Aroma macht sie den charakteristischen Grundgeschmack eines jeden traditionellen Gins aus.

Eine gute Mischung aus Blättern und Blüten von Kräutern und Blumen sind für jeden guten Gin Geschmack unerlässlich. So bietet diese Gruppe von Botanicals auch die größte Auswahl an verschiedenen natürlichen Aromen. In Gin op Jöck sind folgende Kräuter enthalten: Koriander, Zitronengras, Kamille, Holunderblüte.

Wem der starke Geschmack von Wacholder nicht zusagt, der greife nach einem Gin mit Fruchtauszügen. Nach den mit Kräutern versetzten Gin Sorten erfreuen sich fruchtige Sorten immer größerer Beliebtheit. Ob ganze Beeren, Fruchtfleisch oder Schalen – auch hier eröffnen sich vielseitige Möglichkeiten. Besonders beliebt sind Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen. Zudem enthalten deren Schalen wertvolle ätherische Öle, die dem Gin eine frische, spritzige Note verleihen.  In Gin op Jöck sind folgende Früchte enthalten: Orangenschalen, Curacao Orange, Aroniabeeren, Zitronenschalen.

Als klassische Botanicals in den meisten Gin Sorten vertreten sind auch verschiedene Samen wie Koriander oder Paradieskörner. In Gin op Jöck ist Koriander enthalten.